Sans transition, un hamburger néo-zélandais. 

La ville qui n’arrête jamais…

Quand l’arbre contemple les Hommes…

(Vue du sommet de 象山.)

Aujourd’hui, j’ai décidé de m’attaquer à une montagne. Il s’agit de 象山 (montagne de l’éléphant), qui se trouve à l’est de Taipei, non loin de la fameuse tour 101. Je n’ai pas encore trouvé la hauteur de cet endroit, mais ce que je sais, c’est que les escaliers semblent vraiment, vraiment sans fin. Il faut avouer qu’il faisait 37 degrés, ce qui n’aide pas…

Mais la vue qu’offre cette montagne sur la ville n’a pas de prix. 

La fontaine de chocolat, avec laquelle on recouvre les chamallows (préalablement badigeonnés de beurre de cacahuète), avant de les plonger dans l’eau glacée pour rendre le nappage croquant. À noter également la mise à notre disposition de bâtonnets croustillants nous permettant de faire nos propres Mikados. On a essayé en les trempant d’abord dans de la confiture de fraise… on aurait dit des Pim’s. :D

Stella, Florence et moi-même, peu avant explosion.

Encore un 火鍋, avec buffet à volonté, et un système de tapis roulant emprunté aux sushi-bars japonais. À noter que si les chamallows, les glaces, la viande, le poisson, les légumes, les désserts taïwanais et les boissons (Nestea poire :D) sont bel et bien à volonté, le tarif quant à lui n’est qu’à 250 TWD par tête, soit moins de sept euros. 

Le fameux 滷肉飯 (ㄌㄨˇㄖㄡˋㄈㄢˋ, riz à la viande marinée), probablement mon plat préféré :) Du porc haché, mariné dans une sauce avec des oignons, à mélanger avec du riz. Délicieux :)

Les feuilles de patates douces, cuites dans l’eau bouillante, puis légèrement assaisonnées d’une sauce au soja… un des nombreux 小吃 (ㄒㄧㄠˇㄔ, petit repas) populaires de Taïwan. 

Dernier jour avec les rescapés de notre classe, et Mme Wang, notre professeur… demain, nouvel étage, nouvelle classe, nouveau livre, et nouveau professeur.

Stella, Florence et Milou (qui a changé de nom).

Les noix de betel, qui vous font cracher rouge, vous engourdissent les membres et vous réchauffent le corps.

Brochette de calmar, de cœurs de poulets, et d’autres choses.

C’était un mardi soir comme les autres. Il faisait bon sur Taïpei, shoufou comme on dit ici. Je m’apprêtais à attaquer une soupe de serpent où nageaient de joyeuses jujubes, dans une petite échoppe à ciel ouvert située au marché de nuit traditionnel de Shilin, quand soudain cet homme en débardeur souriant pose un intrus sur la table, lançant plein d’entrain une phrase que j’étais probablement censé comprendre. Un intrus transparent et froid, gorgé d’un rouge peu rassurant, mais rappelant néanmoins les jus de fruits arc-en-ciels et sucrés dont les jeunes du pays se délectent à seulement quelques rues d’ici.

“Ne me dis pas que c’est…”

“Si. Et il dit qu’il faut que tu le boives.”

Moralité, le sang de serpent, c’est bon aussi. J’avoue avoir été plus réticent, mais ça se boit au final comme un bon alcool de riz.